Daisuki ไดสุกิ สวรรค์สุดๆ สำหรับคนรักเนื้อ

Daisuki ไดสุกิ สวรรค์สุดๆ สำหรับคนรักเนื้อ

วันนี้ได้รับเชิญจาก Japanese Gourmet Bangkok (JGB) ให้ไปชิมเนื้อที่ร้าน Daisuki Yakiniku Bar & Grill หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อตัวจริงเสียงจริง จากโอกินาวา ขอบอกว่าได้ชิมแล้วฟินสุดๆ เลยค่ะ ทำให้วันนี้ช่างแสนพิเศษมากๆ อีกวันเลยค่ะ ยิ่งได้ไปทานกับคนที่รู้ใจเรื่องเนื้อแล้ว ยิ่งทำให้การทานยิ่งอร่อยมากขึ้นเลยค่ะ ต้องขอขอบคุณมากๆ เลยค่ะ

มาดูกันค่ะว่าวันนี้ได้ชิมอะไรบ้าง เริ่มจาก
Namul ohanabatake เมนูผักรวมซึ่งมีอยู่ 8 อย่าง ซึ่งทางญี่ปุ่นมีความเชื่อเรื่อง เลข 8 เป็นเลขมงคล ในภาษาญี่ปุ่นออกเสียงว่า “ฮะจิ” ทำให้เกิดความเชื่อที่ว่า เป็นเลขแห่งความสมบูรณ์ ความสมดุล มีที่มาจากความเชื่อเรื่องศาสตร์แห่งความสมดุลของขงจื้อ รวมทั้งความเชื่อในนิกายเซ็นด้วย จะมี กะหล่ำม่วง ปวยเล้ง ถั่วงอก เห็ดหูหนู เห็ด ขิงแดง แตงกวาญี่ปุ่น พริกหยวก ผัดกับน้ำมันงา ชิมแล้วช่างเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียวค่ะ

สลัดราดแองโซวี่ คลุกเคล้ากับผักสด ชอบเลยค่ะ ผักก็สดกรอบอร่อย

ชุดต่อไป เรียกว่า โอโตชิ ต้องทานจากซ้ายไปขวานะ ในจานนี้มี 4 เมนู คือ
– ซูชิซาบูตง มีกลิ่นส้มหอมๆ ต้องเริ่มทาน ซูชิ คำนี้เป็นคำแรกนะ
– วากิวคารูบาโจ้ คำนี้ชีสกับเนื้อเข้ากันมากๆ กัดทานไปอย่างฟิน
– วากิวยูเกะ ส่วนคำนี้รสชาติเข้มข้นขึ้นมาเลยคะ รองด้วยรากบัว เข้มข้นซอส หวานนิดๆ แต่อร่อยค่ะ
– ลาบวากิว โทโคกุ ตัวนี้เลยค่ะ จัดจ้านสมชื่อลาบอีสานบ้านเราผสมอีสานญี่ปุ่นเลยค่ะ

Pizza Sushi เป็นการจับคู่กันลงตัว เมนู 2 สัญชาติ ระหว่าง ญี่ปุ่นและอิตาเลี่ยน เมนูสูตรพิเศษจากเชฟ Pizza Sushi ที่มีรสชาติความนุ่มของชีสเยิ้มๆ หน้าชีส ไข่ปลา และความหอมของข้าวซูชิ รองด้วยสาหร่าย ขอบอกว่าต้องลองค่ะ อร่อยๆ

ก่อนจะทานเนื้อมารู้จักน้ำจิ้มทานกับเนื้อย่างของทางร้านค่ะ จะมี 4 น้ำจิ้ม
– น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บถูกปากคนไทย มีสมุนไพรด้วย
– น้ำจิ้มบ๊วยหมัก อุเมะแก้เลี่ยน อร่อยดีนะ
– น้ำจิ้มมิโซะ อร่อยลงตัวดีค่ะ
– น้ำจิ้มยากินิคุ น้ำจิ้มออริจินอล ออกแนวหวานนิดๆ

น้ำจิ้มแบบเกลือ พี่ที่ชอบทานเนื้อบอกว่า เกลือนี่แร่ะสุดยอดในการทานกับเนื้อเลยค่ะ จะมี 2 อย่างคะ
– เกลือดำของฮาวาย ขอบอกว่าตัวนี้เด็ดสุดทานกับเนื้ออะไรก็อร่อย
– เกลือหิมาลัยชาเขียว ทานกับเนื้อติดมันดีเลยค่ะ ฟินไปอีกแบบ

ได้เวลาที่รอคอย นั่นคือเนื้อย่างค่ะ อิอิ เค้าเสริฟมาพร้อมกับเรือ เพราะเนื้อนี้ต้องล่องเรือมาค่ะ มีสตอรี่นะคะ ตอนนี้เรือมีให้เลือก 2 แบบ แถมมีโปรโมชั่นช่วงนี้ ลด 50% อยู่ ห้ามพลาดเด็ดขาด

เรือสีดำ จะมีพวกเนื้อชั้นดีต่างๆ Black Boat ราคา 2,600 บาท จะมี Wagyu-Beef 6 ชนิด, Garlic Rice 1 ที่, ผัก, Lobster, ซุป 1 ถ้วย / คน
เรือสีขาว จะเป็นแบบรวมๆ ซีฟู้ดและสำหรับคนไม่ทานเนื้อค่ะ White Boat ราคา 1,800 บาท จะมี Kurobuta 3 ชนิด, ไก่, แซลมอน, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, Garlic Rice 1 ที่ และ ซุป 1 ถ้วย / คน

วาซาบิเมบาระ Maebara-Wasabi เป็นเมนูใหม่ ราคา 550 บาท มีต้นหอมไทย+ญี่ปุ่น เนื้อส่วนหลังเมบาระมีวาซาบิข้างในเนื้อ ตอนย่างนี่หอมมาก  (^__^)

เซอลอยสุกี้ Sir loin Suki เนื้อบาง เสริฟพร้อมไข่แดง และข้าวเป็นข้าวญี่ปุ่นปั้นมาเป็นก้อน เวลาย่างให้นำมาย่างประมาณ 5 วิ แล้วชุปไข่แดงที่ตีแล้วให้ทั่ว จากนั้นนำไปวางบนข้าวใช้ตะเกียบหรือมือ มือท่าจะคล่องกว่า รีบหยิบเข้าปากทันที ฟิน แบบต้องกระทืบเท้า 555++

Kimchee Soup เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติดีอร่อยมาก ทานจนหมดชามเลยค่ะ

เมนูเด่นอีกชามคือ กุ้งลอบเตอร์ เนื้อหวานมาก ขอบอกว่าเอาไปจิ้มเกลือดำของฮาวาย นะสุดยอดไปเลย อร่อยกว่าจิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดเยอะเลยค่ะ ลองดู

Okinawa Taco Rice โอกินาว่าทาโก้ไร้ท์ : ทาโก้ เป็นอาหารชาวเม็กซิกัน ทานคู่ซอสทาโก้ จะมีข้าว เนื้อสับ ผัก ชีส มะเขือเทศ อาโวกาโด้ ราดซอสทาโก้

เมื่อได้ลิ้มลองเนื้อวากิวที่หวานหอมและนุ่ม ทางร้านก็มีสาเกที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้ากันได้กลมกล่อม คือสาเกชั้นดีของร้าน ไม่มีขายที่ไหน ทางร้านนำเข้าโดยตรง เป็นสาเกที่ที่หายากและขึ้นชื่อแต่ละเมือง

Daisuki Choose One & Tasting Free ลูกค้าทุกท่าน จะได้ลองชิมสาเก ซึ่งมี 3 แบบ

Junmai Dragon 3 From “Hyogo”
ด้วยแนวคิดที่ต้องการให้นักดื่มได้เพลิดเพลินไปกับฤดูกาลทั้ง 4 ปรากฏโฉมอยู่บนฉลากติดขวด (Label) กลิ่นหอมหวานให้นึกถึงสัปปะรด สดชื่นรสชาติเข้มข้นดื่มได้ทุกวันๆ ไม่ว่าในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง หรือฤดูหนาว

Michisakari Junmai Daiginjyo 45% From” GiFu”
รสชาติหลากหลาย ผสมผสานความเปรี้ยว ลื่นคอและอบอวลไปด้วยความสดชื่น

Ryusei Teiban Junmai ginjyo From “Hiroshima”
เป็นสาเกที่ดื่มพร้อมรับประทานอาหารทั้งกลิ่นและรสชาติต่างผสมผสานกันได้อย่างลงตัวและมีรสอูมามิของข้าว เนื่องจากไม่ได้นำไปกรอง จึงมีสีสันดั้งเดิมของข้าวที่นำมาใช้ทำเหล้าสาเก

น้ำส้ม Shiwasa ได้ลองชิมแล้วรู้สึก สดชื่นสุดๆ

และ มี ซัปโปโรเบียร์ และ Signature Cocktail ของร้านด้วยค่ะ ขออภัยที่ถ่ายรูปมาไม่ชัดเลย

ปิดท้ายด้วย ของหวาน มะม่วงแช่เย็นฉ่ำเป็นเกล็ดหิมะ หวานเย็นสุดๆ ค่ะ

Daisuki Yakiniku Bar & Grill  ไดสุกิ
ที่อยู่ Room no.c1- c3 Grass thonglor.264/1 soi sukhumvit 55( thonglor 12) sukhumvit road. Klongtan nua. Wattana Bangkok, Thailand 10110
เปิดบริการทุกวัน จันทร์-อาทิตย์ เวลา 11.30 – 23.00 น.
โทรศัพท์ 094-241-5017

สรุปความอร่อยที่ได้ทานเนื้อวากิวชั้นยอดของญี่ปุ่น จากโอกินาว่า เนื้อที่ได้ทานจะแน่น มีลายหินอ่อนที่เกิดจากไขมันที่แทรกระหว่างเนื้อทั่วทั้งชิ้น ต่อไปเราไม่ต้องไปไกลถึงโอกินาวานะคะ มาทานที่ Daisuki Yakiniku Bar & Grill รับรองความอร่อยให้คนไทยเราได้สัมผัสแบบเนื้อที่ละลายในปากกันเลยทีเดียว ต้องมาลองค่ะ