บูลโกกิ บราเธอร์ส อาหารเกาหลีระดับพรีเมี่ยมสูตรต้นตำรับ

ร้านอาหาร บูลโกกิ บราเธอร์ส สาขาแรกในประเทศไทยนะคะ ตั้งอยู่ชั้น 8 โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ บล็อกนี้เปลี่ยนบรรยากาศ ขอชวนไปกินอาหารเกาหลีระดับพรีเมี่ยมสูตรต้นตำรับกันบ้างค่ะ ขอตรงไปบูลโกกิ บราเธอร์สเลยนะ

บูลโกกิ บราเธอร์ส สาขานี้มีความพิเศษคือ ได้รับสิทธิ์ให้เป็นสาขา GOLD (โกลด์) ที่มีความโดดเด่นระดับพรีเมี่ยมในเรื่องของเมนูอาหาร วัตถุดิบ ที่จะต้องมีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ทั้งการคัดสรรวัตถุดิบ และการผลิต เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นมาตรฐานอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับรสเลิศอย่างแท้จริง บรรยากาศภายในร้าน โต๊ะนั่งมองเห็นวิวด้านนอกสวยดีค่ะ จะมีแบบโต๊ะนั่ง และ โต๊ะแบบโซฟา แต่วันนี้พวกเรานั่งแบบโต๊ะนั่งค่ะ

ยังไม่เข็ดอาหารเกาหลีค่ะ เคยไปกินมาหลายร้านแล้ว ไม่ค่อยเจอร้านอร่อยเลยนะ คุณหลานเป็นพยานได้ 555++ แต่ร้านนี้ชอบรสชาติเป็นการส่วนตัว ขอบอกว่าไม่ผิดหวัง อาหารอร่อยหลายอย่างเลยนะ ตามไปชมกันทีละเมนูค่ะ

ระหว่างรออาหาร ก็จัดน้ำไป เครื่องดื่มสไตล์เกาหลีมี 2 รส ให้เลือกเก๋ดี จะมีน้ำซีตรอน จะหวานนิด ๆ จะออกเปรี้ยวหวาน ทานแล้วสดชื่นดี มีกลิ่นหอมเปลือกส้ม ส้มที่อยู่ท้ายแก้วลองชิมก็คล้ายส้มยูสุ และ จูจูเบ เพื่อนบอกรสชาติจะหวาน ๆ เพราะเป็นชาพุทรานั้นเอง

ใครที่ไม่ได้สั่งเครื่องดื่ม ทางร้านมีชาไว้ให้บริการเห็นว่ามีอยู่ 2-3 ชนิดจะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ วันที่เราไปเป็นชาข้าวโพด กลิ่นและรสอ่อน ๆ ทานง่ายค่ะ

อยากบอกว่าเครื่องเคียงที่นี่ล้นโต๊ะเลยค่ะ และขอเติมได้ตลอด จะมียำแตงกวาญี่ปุ่น , กิมจิหัวไชเท้า , ผักบุ้งดอง , รากบัว กิมจิหัวไชเท้าอร่อยดี ส่วนข้าวเกรียบก็ทานเพลิน ^__^ ยำผักก็รสชาติดี

อาหารเกาหลีมาแล้ว

บูลโกกิ บราเธอส์ สเปเชียล (300 g) ราคาเนื้อริบอาย ไทย 465 บาท / US 850 บาท
Bulgogi Brothers Special
เป็นเนื้อบดนะ เนื้อแบบอุนยางที่ปั้นมาเป็นรูปหัวใจเลยค่ะ ส่วนอีกฝั่งจะเป็นเนื้อหั่นแบบกวางยาง เห็นแล้วน่ากินมาก ในจานมีหอม กระเทียม มันและเห็ดด้วย เนื้อทั้งสองอย่างอร่อยเลย แต่จะชอบเนื้อแบบกวางยางมากกว่า ทานคู่กับกระเทียม เห็ดหอมและหอมใหญ่อร่อยดี ตัวเนื้อนุ่มมาก ทานกับน้ำจิ้มไหนก็อร่อย

เมนูนี้จะปิ้งย่างเองหรือให้พนักงานทำให้ก็ได้ค่ะ แต่พวกเราเลือกให้พนักงานทำให้เพราะไม่อยากหัวเหม็นกันและพนักงานทำให้ต้องทำออกมาดีกว่าพวกเราแน่ ๆ อิอิ

เนื้อหมูสามชั้นย่าง (150 g) ราคา 350 บาท
Girll Pork Belly
หมูสามชั้น สีสวยน่ากิน ในจานมีหอม กระเทียม มันและเห็ดด้วย หมูนุ่มมาก และก็ให้พนักงานปิ้งย่างให้เช่นกันค่ะ หัวไม่เหม็นนี่ดีงามเลยค่ะ

หม้อไฟเกาหลีสูตรดั้งเดิม ราคา 550 บาท
Spicy Ham and Sausage hot pot
เสิร์ฟมาพร้อมกับมาม่าและพริกเกาหลี อลังการมาก ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม ต๊อก ลูกชิ้นปลา ผัก ถั่วงอก ตั้งเตาเติมน้ำซุปใส่มาม่าและพริก รอกินเลยค่ะ ส่วนตัวชอบหม้อไฟเกาหลีอยู่แล้ว รสชาติใช้ได้เลยค่ะ

คิงส์ บีบิมบัพเนื้อ ราคา 290 บาท
King Bulgogi Bibimbap
จัดมาเต็ม มีเนื้อและผักมงคลอีก 8 อย่าง โป๊ะไข่ดาวมา เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มและน้ำซุป บีบิมบัพมาชามใหญ่มาก อลังการสุด ๆ ทานกัน 2 คนยังจุกค่ะ แต่วันนี้เรามากัน 5 คน พลังทำลายล้างสูง อิอิ

ผัดวุ้นเส้นเกาหลี (จับเช) ราคา 370 บาท
Glass Noodles with Sauteed with Vegetable (Pork)
เคยลองกินจับเชมาแล้ว แต่ของที่นี่เป็นวุ้นเส้นเกาหลีที่คล้ายเส้นบุกของเรา หน้าตาดูไม่น่ากินเลย ผัดกับน้ำมันงา กินคู่กับแป้งต็อกหนึบ ๆ แต่รสชาตินี่สิไม่ธรรมดา น่าจะเหมาะกับคนรักสุขภาพมากนะคะ

ไก่ทอดราดซอสเทอริยากิ ราคา 300 บาท
Spicy Chicken Maekjeok
ไก่ชุบแป้งทอดเสียบไม้มีต้นหอมญี่ปุ่นกับกระเทียมเสียบคั่นไก่แต่ละชิ้น ทุกคนชอบมาก ขนาดเอาเป็นนางแบบถ่ายรูปนาน ความกรอบ ความอร่อยก็ยังคงอยู่ ลองนำน้ำซอสมาราดก็อร่อยดีนะ

หมูผัดเผ็ดสไตล์เกาหลีและชีส (150 g) ราคา 480 บาท
Cheese Pork
เราเรียกว่า หมูชีส ตอนทานต้องเทใส่กระทะที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ ตอนเทชีสลงไปเจอความร้อน ชีสหอมมาก ตัวเนื้อหมูก็หมักมาได้นุ่มลงตัวสุด ๆ ทานด้วยกันอร่อยค่ะ ชีสยืด ๆ

แพนเค้กทะเล ราคา 309 บาท
Seafood Pancake
หน้าตาเหมือนไข่เจียวเลยค่ะ 555++ เป็นเมนูที่แปลกสำหรับเรา จัดมาในกระทะคล้ายพิซซ่าเลย ใส่ต้นหอม พริก และซีฟู๊ด มีน้ำจิ้มราดมาด้วย ขอบอกไส้ทะเลมาเต็ม ต้องลองนะคะ

ซุปหมูกิมจิ ราคา 300 บาท
Pork Kimchi Stew
เครื่องเคียงกิมจิยังอร่อย เสียดายซุปหมูกิมจิแหม่มได้ชิมไปนิดเดียว เพราะเริ่มอิ่มอย่างอื่นแล้วค่ะ
หมดของคาว ก็มาต่อของหวาน จากที่บอกว่าอิ่ม กระเพาะว่างกันเลยทีเดียว 555 พื้นที่ขนมยังมีอยู่ บอกแล้วสาว ๆ พอขนมมานี่คนละคนกันเลย แต่มาร้านเกาหลีก็ต้องจัดบิงซูสิค่ะ ชอบรสนมรสไหนก็จัดกัน แต่ไม่รอช้า 3 รสรวด จ้วงกันเพลิน ๆ

บิงซู มะม่วง Mango Bingsu ราคา 185 บาท เป็นเมนูขายดีของบิงซูเลยค่ะ อร่อยใช้ได้ มะม่วงหวานดี บิงซูโอวัลตินภูเขาไฟ Ovaltine Volcado Bingsu และ บิงซูสตรอว์เบอร์รี่บานาน่า Strawberry Banana Bingsu ราคา 175 บาท 2 บิงซูนี้ ชอบโอวัลตินภูเขาไฟมากกว่าค่ะ หรือเพราะทานสตรอว์เบอร์รี่บานาน่าบ่อยแล้วก็อาจเป็นได้ แต่โอวัลตินภูเขาไฟ

ช่วงนี้มีโปรโมชั่น 185 บาทด้วยค่ะ

พิกัดตามนี้เลยค่ะ

หากนึกถึงอาหารเกาหลีสไตล์ ร้านอาหาร บูลโกกิ บราเธอร์ส ร้านนี้เป็นร้านที่แนะนำให้มากินได้ค่ะ บรรยากาศของร้านที่มองเห็นวิวสวย มองเห็นสวนสีเขียวสบายตา ส่วนตัวคิดว่าอาหารเกาหลีระดับพรีเมี่ยมสูตรต้นตำรับ อาหารอร่อย ราคาก็ไม่แรงด้วยนะคะ วัตถุดิบที่ใช้ก็คุณภาพดี หากใครได้มีโอกาสลิ้มลองจะต้องติดใจในรสชาติแบบต้นตำรับที่ปรุงน้อยแต่ได้รสชาติมาก สมกับเป็นร้านอาหารชั้นนำของเกาหลีใต้