Hamaichi ハマ壱 ร้าน (ไม่) ลับ แนะนำ ว่าไปลองเถอะ

 

พูดถึง Hamaichi ชื่อนี้อาจจะไม่คุ้นเท่าไหร่ จริง ๆ ร้านไม่ใช่ร้านลับ แต่มีคนไทยรู้จักน้อยนั่นเอง บรรยากาศในร้าน Hamaichi ハマ壱 ส่วนมากคนญี่ปุ่นเกือบล้วนจ้า ส่วนไลน์อาหารจะเน้นเป็นอาหารทะเลสไตล์ปิ้งย่างที่ให้บรรยากาศเงียบเชียบเรียบร้อยกว่าร้านอิซากายะ ก็มีแต่ #ของดีไม่พูดเยอะ แต่อยากบอกว่าเมื่อมาเจอร้านนี้แล้ว ก็ไม่อยากพลาดของดี ๆ อร่อย ๆ สไตล์ญี่ปุ่นจ้า

 

 

ระหว่างรออาหาร ตามไปชมบรรยากาศกันก่อนครับ ที่นี่ดูเงียบสงบดี เหมาะสำหรับคนที่ชอบความสนุกสนานแต่ไม่อึกทึกคึกโครมเท่าไรนัก มีโต๊ะนั่งทั่วไป มี มุมแบบส่วนตัวสุด ๆ โต๊ะแบบนั่งบาร์ มองเห็นเชฟทำอาหารเพลิน ๆ มีด้วยนะ

 

 

ไดมอนซัง Head Chef เชฟผู้ดูแลอาหารเป็นชาวญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์กว่า 10 ปี ของร้านน่าสนใจมาก เพราะมาจากคุมาโมโต้ ภูมิภาคคิวชู ประเทศญี่ปุ่นเลย คิวชูเป็นแหล่งที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย พอบอกว่ามาจากคิวชูก็สนใจขึ้นมาทันที อยากรู้เลยว่าอร่อยแค่ไหน ตามมาชิมเลยครับ

 

 

Gyokai Kinoko aiillo ราคา 220 บาท
ซุปซีฟู้ดใส่ปลามาอย่างล้น เสริมด้วยเห็ด น้ำมันมะกอก ทานคู่กับขนมปัง คุณเอ๊ย !! อย่างอร่อย อยากให้มาชิมเมนูนี้จัง

 

 

Hama Yaki Set C ราคา 420 บาท
ชุดอาหารทะเลสด ย่างไฟร้อน ๆ ในเซ็ตจะมีหอยนางรม จากฮิโรชิม่า, หอยเชลล์ จากฮอกไกโด, หอยตลับ, หอยโข่ง และกุ้ง เสิร์ฟมาพร้อมกับเตาย่าง เพื่อให้ลูกค้าได้สนุกสนานกับการย่างอาหารทานเอง แต่วันนี้ต้องรบกวนเชฟทำให้ค่ะ

 

 

Kushi Yaki เสียบไม้ปิ้งย่าง ราคาก็จะอยู่ประมาณไม้ละ 45-80 บาท
พวกเราเลือกมา 7 ไม้ จะมี เบค่อนพันหน่อไม้ฝรั่ง, ผักย่าง, เนื้อออสเตรเลียย่าง, หมูสามชั้น, ตับ, หัวใจและไก่ กินแกล้มแอลกอฮอล์เพลินเลยค่ะ

 

 

Hone Sebei ราคา 70 บาท
กระดูกปลาไหลทะเลบางเฉียบที่ทอดจนกรอบแต่ไม่อมน้ำมันใดๆ แล้วโรยเกลือบีบมะนาว ! โดดเด่นด้วยความกรอบหอมรวมถึงรสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ ที่ลงตัว อร่อยไร้ที่ติ แนะนำ

แป๊ะก๊วยอบเกลือ ราคา 80 บาท
เวลาไปกินอาหารญี่ปุ่นเราจะชอบสั่งเมนูนี้มากินเล่น เพราะเค็ม ๆ มัน ๆ ดีครับ

ไส้กรอก ราคา 100 บาท
อย่างอร่อย มี 3 ชิ้น น้องที่ไปด้วยชอบมากเลย

 

 

นากาอิโมะ ซอสบ๊วย
เมนูโฮมเมดที่กำลังจะเป็นเมนูใหม่ พวกเราได้ลองเป็นกลุ่มแรก ๆ เลยครับ อร่อยดี ทานแล้วสดชื่นมาก

 

 

สลัดไก่ไส้บ๊วยญี่ปุ่น ราคา 150 บาท
เมนูนี้อร่อยมาก ผักสด กรอบ ไก่ไส้บ๊วย พอคลุกกับน้ำสลัด ทานแล้วสดชื่นจัง

 

 

เต้าหู้ทอดญี่ปุ่น ราคา 80 บาท
เต้าหู้ญี่ปุ่นนำไปทอด ราดซอสโชยุ เพิ่มรสชาติด้วยต้นหอมซอยหรือหัวไชเท้าขูด อร่อยเลย ทานง่าย

 

 

ปลาฮอกเกะย่าง ราคา 270 บาท
Broiled atka mackerel – 270 บาท ชอบมาก ๆ เลย เนื้อปลาหวานทานคู่กับหัวไชเท้ายิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก

 

 

ไข่หวาน ราคา 70 บาท
เป็นไข่หวานในแบบที่ชอบเลยค่ะ มันจะไม่หวานมาก มีความเป็นไข่อยู่ เสิร์ฟมาร้อน ๆ อร่อยมาก ชอบส่วนตัวนะ

 

 

โอตะซาซิมิ 
ทูน่าซาซิมิ แซลมอนซาซิมิ หอยเชลล์ซาซิมิ KIKKABU EBISHINJYO NIKOMI อยากลองซาซิมิว่าจะสดแค่ไหน ก็สั่งขนาดเล็กสุดมา ขอบอกว่าสด อร่อยมาก ยังกะช้อนขึ้นมาจากท้องทะเลสด ๆ ฟินไปเลยนะ

 

 

ซูชิรวม 8 ชิ้น ราคา 550 บาท
(Assorted hand-formed sushi 8 pcs – 550 บาท) อร่อยทุกคำ ขนาดจัดไปหลายเมนูแล้วก็ยังทานได้เพราะสดอร่อย

 

 

Oyako Don ราคา 180 บาท
เป็นไก่ครับ เมนูนี้น้องสั่งมา เลยชิมไปนิดหน่อย เมนูนี้จืดไปนิดนึง แต่สำหรับคนที่ทานจืดอยู่แล้ว คงจะโอเคเลย

อีกเมนูจำชื่อไม่ได้ค่ะ เป็นข้าวหน้าเมกุโร แต่ขอบอกว่าน้องกินจนเกลี้ยง ไม่รู้หิวหรืออร่อยนะ คิดว่าต้องอร่อยค่ะ ไม่งั้นไม่หมด

 

 

ซุปกา ราคา 180 บาท
ซุปกาญี่ปุ่นร้อน ๆ ต้มพร้อมน้ำซุปสูตรพิเศษของเชฟ รสชาติดีเลย ยิ่งกินเหมือนการดื่มชาที่จะช่วยให้เราสัมผัสรสชาติของอาหารจานถัดไปได้ง่ายขึ้น

ซุปหอยตลับ ราคา 150 บาท
เมนูนี้ไม่ได้ชิม แต่ตอนมาเสิร์ฟที่น้อง ชามใหญ่เลยครับ น้องบอกว่ารสชาติซุปดี

 

 

….แนะนำ ว่าไปลองเถอะ….

 

เรื่องคุณภาพและรสชาติของอาหารร้านนี้ไม่เป็นรองใครเลยนะ ก็อร่อยกว่าหลาย ๆ ร้านที่เป็นอิซากะยะเลยค่ะ เพิ่งทราบว่าHamaichi [ハマ壱] เจ้าของเดียวกับ Tensui [天翠] นะคะ

 

เมนูของร้าน  https://www.facebook.com/hamaichibangkok/app/531190256942546/

 

 

ร้าน ฮามาอิจิ / Hamaichi / ハマ壱
โรงแรม เลกาซี่ สวีทส์, 12 ซอยสุขุมวิท 29 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110
Legacy Suites, 12 Soi Sukhumvit 29, Sukhumvit Rd., Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 Thailand
เวลาทำการ : 18:00-24:00 น.
โทรศัพท์ : 0-2662-3376