Plara Der – ปลาร้าเด้อ ร้านอาหารอีสานต้นตำรับ สาขาอาคารสินธร

 

ร้านปลาร้าเด้อ แซ่บนัว ๆ สไตล์ลูกอีสาน Plara Der สูตรเด็ดจากจังหวัดอุบลราชธานี การันตีความอร่อยแบบต้องบอกต่อ ยกร้านมาที่อาคารสินธรแล้ว ทั้งนี้จะมีเมนูอาหารอีสาน และอาหารไทยที่อร่อยได้ทุกวัน ได้แซ่บหลายแบบอีสานวิสดอม อร่อย สะอาด มาตรฐานดี ปลาร้าดี

 

 

เข้าไปในร้านกันดีกว่าค่ะ ร้านตกแต่งน่ารักดีน๊า สไตล์อีสานโมเดิร์น บรรยากาศร้านเป็นสีขาวสว่างดี มีที่นั่งกินกันอย่างสบาย ๆ และที่ชอบมากที่สุดคือมีภาพในหลวงรัชกาลที่ ๙ เป็นมุมที่งดงามมาก

 

 

กางเมนูดูอาหาร แล้วน้ำลายจะไหลด้วยความหิว จัดการสั่งแบบรัว ๆ เลยค่ะ ไม่ได้ปรึกษากันเลย 555 เมนูแนะนำ ที่แหม่มได้ไปชิมมา ขอเริ่มที่เมนูตำ อร่อยทุกเมนู สั่งได้น๊า

 

 

ตำปลาร้าไหลบัวกุ้งสด ราคา 180 บาท
เด็ดจนต้องยอม! กับเมนูอาหารอีสานสุดแซ่บ ไหลบัวขาวอวบ ๆ ใส่น้ำปลาร้า แซ่บเด้อค่ะ ยิ่งกินไหลบัวกรอบ ๆ กับกุ้งสดมันทั้งนัวทั้งหวานจากตัวกุ้งที่เด้ง ฮือ ๆ ขนาดพิมพ์อยู่ตอนนี้น้ำลายยังไหลเลยค่ะ

 

 

ตำมั่วซั่ว ราคา 120 บาท
ส้มตำที่ใส่ทั้งเส้นเข้าปุ้นหรือเส้นขนมจีนกับเส้นมะละกอ รสชาติแซ่บอีหลี ปลาร้านัว ๆ เผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานครบรส ให้ปริมาณเยอะอยู่นะ

 

 

ตำปูปลาร้า ราคา 70 บาท
เมนูนี้แม้ไม่ได้สั่งแบบเผ็ดจัดจ้านก็เด็ดดวงค่ะ รสชาติแซ่บนัวโดนใจแหม่มมาก ปลาร้าน้ำปรุงรสชั้นเลิศมีกลิ่นหอมเกินห้ามใจจริง ๆ พอได้ชิมแล้วจะรู้เลยว่าของเค้าดีจริง งานนี้คนที่ไม่เคยทานปลาร้ายังชมเปราะเลยค่ะว่าอร่อยดี ปลาร้าที่ดี ต้องหอม ไม่เหม็นค่ะ

 

 

ตำไทย ราคา 70 บาท
เมนูนี้ขอสารภาพว่าชิมไปน้อยมาก เพราะมัวแต่ไปจัดส้มตำที่มีปลาร้าอยู่ แต่ก็ชิมนะ รสชาติแบบตำไทยที่เปรี้ยวหวาน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด จัดเมนูนี้เลยค่ะ

 

 

รวมมิตรอีสาน ราคา 425 บาท
เสิร์ฟมาเป็นถาดใหญ่ เป็นการรวมอาหารขึ้นชื่อของเมืองอุบลมาอยู่ในถาดเดียว ประกอบด้วย ปลาวงทอดกรอบ, ไส้กรอกอีสาน, หม่ำเนื้อ, ปลาร้าสับ, หมูยอนึ่ง เสิร์ฟคู่กับแจ่วปลาร้ารสเด็ด ขอบอกว่าเด็ดจริง พร้อมด้วยกระเทียมหอมแดง พริก มะนาว จริง ๆ จานนี้จานเดียวก็เหมือนได้กินหลายอย่างเลยนะคะ คุ้มเลยค่ะ

 

 

ไก่ย่างอุบลฯ ราคา 160 บาท
ไก่ย่างอุบลฯ (หนังกรอบ) ไก่ย่างสูตรเฉพาะ ตัวไก่จะมีกลิ่นหอมของขมิ้น หนังกรอบ โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟคู่กับแจ่วปลาร้าและน้ำจิ้มแจ่ว รสชาติเนื้อไก่มีความหอมหวานนิด ๆ อร่อยเมื่อทานเปล่าหรือจิ้มแจ๋ว แต่จะฟินสุดเมื่อจิ้มกับแจ่วปลาร้า

 

 

แกงอ่อมกระดูกหมู ราคา 140 บาท
กระดูกหมูอ่อนทุกคำ นุ่มอ่อนจริง ๆ น้ำซุปชามนี้เข้มข้น กลมกล่อม หอมสมุนไพรอย่างผักชีลาวมาก ในชามมีผักนานาชนิดเลยนะ ยิ่งได้ซดทานร้อน ๆ อร่อยค่ะ

 

 

ลาบปลาดุก ราคา 95 บาท
รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด รสจัดดี หอมกลิ่นข้าวคั่ว หอมซอย สะระแหน่ แซ่บหลายเด้อ กินไปนี่ช่วยให้เจริญอาหารอย่างมาก

 

 

คอหมูย่าง ราคา 150 บาท
คอหมูย่าง (มันน้อย) ชิ้นใหญ่อยู่นะ อาจจะดูแห้ง ๆ ไปนะ เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วความอร่อยก็ยังคงมีแน่นอนค่ะ

 

 

ข้าวจี่ ราคาลูกละ 15 บาท
เสิร์ฟมาคู่กับแจ่วปลาร้า ลองทานข้าวจี่เปล่า ๆ ก็อร่อย ลองจิ้มกับแจ่วปลาร้าก็อร่อยคนละแบบแต่ขอบอกว่าแบบหลังแซ่บมาก

 

 

ข้าวโป่ง ราคา 30 บาท / ข้าวเหนียว ราคา 25 บาท / ข้าวก่ำ ราคา 25 บาท
ข้าวโป่งเป็นขนมพื้นบ้านของอีสาน รสชาติกรอบ ๆ หวาน ๆ ส่วนตัวคิดว่าคือข้าวเกรียบว่าวนะคะ ทานคู่กับแจ่วปลาร้าอร่อยค่ะ ^^ อยากบอกว่า แจ่วปลาร้า ร้านนี้ อร่อยเวอร์ จิ้มกับอะไรก็อร่อย ต้องลองนะคะ

 

 

ไอศกรีมลอดช่อง
ตบท้ายด้วยของหวาน จัดไอศกรีมลอดช่อง ตัวลอดช่องอร่อยดี รสชาติดีมาก ไอศกรีมก็เข้ากัน มีน้ำตาลอ้อยมาให้ราดด้วย ไม่ราดก็อร่อยนะ พอราดก็หอมอร่อยไปอีกแบบค่ะ

 

 

อยากบอกว่า ร้าน Plara Der – ร้านปลาร้าเด้อ อาหารอีสานต้นตำรับ มีให้สั่งทั้งแบบ

♥   A la carte อะลาคาท
♥   Buffet บุฟเฟ่ต์อาหารอีสาน 259 บาทเน็ต รวมน้ำดื่มน้ำอัดลม สั่งได้ไม่อั้นอิ่มจุก ๆ ในเวลา 90 นาที
ช่วงนี้โปรดีมา 4 จ่าย 3 ด้วยเด้อ รีบมากัน โปรเค้ามีถึง 30 พฤศจิกายน 2563 เองค่ะ
หากจัดบุฟเฟ่ต์ราคานี้ขอบอกว่าโอ้โหโคตรคุ้มมาก!! ที่สาขาใต้ตึกสินธรสาขานี้เท่านั้นนะคะ

 

 

แอบเห็นว่า ทางร้านมีโปรบุฟเฟ่ต์จิ้มจุ่ม 179 บาทด้วยนะ เห็นหม้อวางบนโต๊ะแบบนี้อยากลอง แต่ครั้งนี้อิ่มจุกมากไว้มีโอกาสต้องมาลองอีกแน่นอน

 

 

ปลาร้าเด้อ / Plara Der
ชั้น G อาคารสินธร ถนนวิทยุ
เวลา 11:00-20:00 น.
โทรศัพท์ 065-196-7444
Google Map >> https://goo.gl/maps/f6TcX9VGhvuUGACg6