TOTOYA Ryoricho อร่อยเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่น!!
Totoya Ryoricho
Totoya Ryoricho ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีศิลปะแห่งการสร้างสรรค์ ราเมน ยากิโทริ และดงบุริชั้นเลิศ อร่อยเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่น!! กันเลยทีเดียว ตอนนี้โควิด-19 ยังไม่สร้างซาก็ประมาณว่า กินอย่างไรให้เหมือนไปกินที่ญี่ปุ่น แต่ไม่ต้องเดินทางไกลไปถึงญี่ปุ่น
ร้านนี้รังสรรค์โดยฝีมือเชฟทัศ มาสเตอร์เชฟใหญ่ของร้านโตโตยะ ที่ได้รับการถ่ายทอดวิชาการทำราเมน ยากิโทริ และดงบุริ จากร้านชื่อดังในกรุงโตเกียว ประสบการณ์แน่นแบบนี้ ขอบอกว่ารสชาตินั้นไม่เป็นสองรองใครเลยนะ
บรรยากาศร้านโต๊ะไม้ โต๊ะนั่งสไตล์ญี่ปุ่นเลย ภายในร้านมีความกว้าง มีความเป็นญี่ปุ่น มีตู้คีบตุ๊กตาแบบฟรี ๆ ด้วย ตรงผนังก็จะมีความหมายของเมนูอาหารรอบร้านเลยค่ะ แต่ละมุมจัดสรรได้อย่างลงตัว
ระหว่างรออาหารที่สั่งไป ก็มีเครื่องดื่มเย็น ๆ มาเสิร์ฟ โต๊ะแหม่มสั่ง Strawberry Mango Italian Soda (88 บาท) และ Green Sea Italian Soda (Green Apple + Kiwi + Lime) (78 บาท) ไป รสชาติซ่า ๆ ดีค่ะ
♥♥ เมนูเด็ดที่สั่งมาค่ะ ♥♥
Yakitori from TOTOYA Ryoricho
Tsukune (39 บาท) ลูกชิ้นไก่บดแบบโฮมเมดย่างถ่านแบบญี่ปุ่น เสียบไม้ย่าง ชิมไปรสชาติดี ชุ่มไปด้วยซอสสูตรลับของร้านได้รสชาติของน้ำซอสที่ลงตัว ไม่แข็งเลย ทานง่าย อร่อย เวลากินนำไปชุบกับไข่ดิบจะเพิ่มความหวานให้กับเนื้อไก่บด
Mono (39 บาท) ส่วนสะโพกของไก่ หนังจะกรอบ เนื้อจะมีความชุ่มฉ่ำ เนื้อไก่จุ๊ยซี่มาก
Reba (39 บาท) ตับไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่น ย่างมาสุกพอดี นุ่มจนแทบไม่ต้องเคี้ยว เรียกว่าละลายในปาก คือดีมาก
Sasami Mentaiko (49 บาท) สันในไก่ห่อสาหร่ายย่าง ราดไข่ปลาเมนไทโกะ สำหรับเมนูนี้ จะได้รสชาติอูมามิจากสาหร่ายที่ซึมเข้าไปในเนื้อสันไนไก่เวลาย่าง มีความกลมกล่อม
Chochin (79 บาท) พวงไข่อ่อน เมนูนี้หาทานยากเลยนะ กัดไข่ไปยังกะซีสไหลเลย ทานคู่กันยิ่งเพิ่มความอร่อยค่ะ
Ramen & Donburi from TOTOYA Ryoricho
72 Hour Ebi Ramen (255 บาท)
เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ ราเมนที่มีน้ำซุปเข้มข้นหอมมันกุ้งมาก ๆ เคล็ดลับร้านเค้าเคี่ยวน้ำซุป 72 ชั่วโมง นี่คือ 3 วันเลยนะ ตอนเสิร์ฟมากลิ่นนี่หอมฟุ้งเลย พอซดชิมน้ำซุปเท่านั้นแหละ มีความเป็นกุ้งมาก หอมอวลในปากตลอดที่ทาน ตัวเส้นราเมงก็ลวกมาพอดี มีกุ้งทอดเสิร์ฟมาคู่ด้วยค่ะ ทานคู่กับราเมงยิ่งเพิ่มความอร่อย
Master’s Miso Ramen (220 บาท)
ราเมงน้ำซุปมิโซะ อยากบอกว่ามิโซะราเมงอร่อย ๆ หาทานยากนะคะ แม้แต่ในญี่ปุ่นเอง แต่พอมาเจอที่นี่ติดใจเลยค่ะ ใส่ข้าวโพด หมูชาชู ไข่ รสชาติราเมงชามนี้เข้มข้น ลวกเส้นมากำลังดี ซดน้ำซุปไปอร่อยดีค่ะ แต่ทานไปเรื่อยอาจจะเค็มบ้างนะคะ แต่กินที่ญี่ปุ่นก็จะเจอเค็มทุกร้านค่ะ
Umami Tantanmen (220 บาท)
อุมามิ ทันทัน ราเมน เบสน้ำซุปจากกระดูกไก่และผัก เคี่ยวนาน 72 ชั่วโมงเช่นกัน ใส่ชิโระโกมะ (งาขาวคั่วบด) มีเผ็ดซาบซ่าแบบเบา ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ราเมงที่ใช้ เนื้อส่วน pork ribs เอามา deep fried (ไม่มีกระดูกนะ) ตัวเนื้อมีความนุ่มดีใช้ได้ อร่อยเลยล่ะค่ะ
Neo-Mabodon (250 บาท)
ชามนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศหอม ๆ แบบญี่ปุ่นและจีน ตัวเต้าหู้หั่นเต๋าก็จัดมาพอดีค่ำ อยากให้ทุกคนลอง ชิมแล้วชอบค่ะ
Unagi Tamago Don (330 บาท)
ข้าวหน้าปลาไหลราดไข่เยิ้ม เมนูนี้สนอง Need คนรักปลาไหลญี่ปุ่นอย่างแหม่มเลยค่ะ ร้านเคี่ยวน้ำ Stock นานกว่า 72 ชั่วโมง ทำให้มีรสชาติเข้มข้น พอนำมาราดลงบนปลาไหลย่างตัวใหญ่ที่คัดขนาดพิเศษ ใหญ่เท่าแขน รสชาตินุ่มละมุนลิ้นมาก เมนูนี้ทานจนเกลี้ยงเลยยอร่อยค่ะ
Otsumami & Others from TOTOYA Ryoricho
Premium Bafun Uni Cream Sauce Pasta (970 บาท)
พาสต้าครีมซอสไข่หอมเม่นพันธุ์ Bafun เกรดพรีเมี่ยม โปะไข่และหอยเม่นมาบนจาน ตอนทานต้องคลุกเคล้าให้เข้ากันจะได้กลิ่นหอมของไข่หอยเม่น ตอนทานก็จะอร่อยอวลไปทั่วปากตั้งแต่คำแรกเลย รสชาติหวาน มัน นัวมาก เมนูนี้เป็น pre-order ต้องสั่งจองล่วงหน้า 1 สัปดาห์ค่ะ
Karasumi Pasta (320 บาท)
จานนี้ก็อร่อยค่ะ ไข่ปลากระบอกญี่ปุ่นอร่อยดี จานนี้ก็ต้องคลุกเคล้าให้เข้ากันเช่นกัน รสชาติของครีมซอสแนวครีมมี่ ๆ แต่ไม่เยอะมากมาตัดกับไข่ Karasumi ได้อย่างลงตัว
Tori Nanban (150 บาท)
ไก่ทอดหมักซอสนัมบัง ซอสดังจากคิวชู ได้ไก่ทอด ที่กรอบนอกแต่นุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ภายในราดด้วยทาร์ทาร์ซอสที่ปรุงรสมาอย่างดี เมนูขายดีประจำร้าน กัดไปคำแรกไก่กรอบดีนะ ทานคู่กับซอสก็เข้ากันลงตัวดี
Yu Rin Ji (180 บาท)
สะโพกไก่ทอดกรอบราดซอสโชยุน้ำผึ้ง โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นเย็น ด้านล่างจะรองด้วยหอมแดง เป็นเมนูที่กินแล้วสดชื่นดีนะ ไม่ความเปรี้ยวหวานของโชยุและน้ำผึ้ง
Tebasaki Nagoya (190 บาท)
ปีกไก่ทอด อาหารดังจากเมืองนาโกย่า แหม่มเคยกินแล้วที่นาโกย่า เป็นการนำปีกไก่มาคลุกเคล้ากับพริกไทยและงา แล้วหมักด้วยน้ำซอสสูตรเข้มข้น มากินที่นี่รสชาติใช้ได้เลยค่ะ มีความกรอบอร่อย เด็ก ๆ ชอบมาก
Handfried Ebi Tempura (250 บาท)
เมนูสุดโปรดของเด็ก ๆ ในวันนี้ เทมปุระกุ้งที่แป้งบางกรอบ กินเข้าไปได้รสชาติกุ้งและแป้งไปพร้อมกัน ทานเปล่าก็อร่อย ทานคู่กับหัวไชเท้าที่ใส่ในซอสเทนทสึยุก็อร่อย
Avocado Asazuke (150 บาท)
อะโวคาโด้หมักเย็นแบบญี่ปุ่น เสิร์ฟคู่กับปลาแห้งและวาซาบิสด ได้รสชาติแปลกใหม่เลยค่ะ เพิ่งเคยกินอาโวคาโด้ที่ใส่วาซาบิสดแบบนี้ ทานแล้วมีความเย็น ๆ เค็ม ๆ สดชื่นอร่อยแปลกดี ลืมอะดวคาโด้ในแบบที่รู้จักไปเลยค่ะ
Mentaiko Dashimaki (100 บาท)
ไข่ม้วนไส้ไข่ปลา Mentaiko สูตรโบราณ แหม่มชอบไข่ปลาเมนไทโกะมาก ติดใจตอนไปนางาซากิ แต่หายากนะคะที่นำมาใส่ในไข่ม้วนแบบนี้ รสชาติหอมละมุนมาก ไข่ม้วนนี้ไม่ใช่ไข่หวานนะคะ ส่วนตัวชอบรสชาติแบบนี้มากกว่าค่ะ เรียกว่าเมนี้ลงตัวมาก กินไปหลายชิ้นเลย
Dessert from TOTOYA Ryoricho
Dessert จบมื้ออาหารด้วยไดฟุกุ ไอศกรีม
ทั้งสองอย่างเป็นโฮมเมดของทางร้านเลยค่ะ สไตล์ญี่ปุ่นเลย
Homemade Strawberry Daifuku (120 บาท) อร่อยดีค่ะ
Homemade Daifuku (37 บาท) ไดฟุกุไส้ถั่วแดง Azuki อร่อยดี
Homemade Ice Cream Yuzu Sorbet (67 บาท) รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี หอมผิวส้ม Yuzu
รีบมาชิมความอร่อยสุดพิเศษของร้านกันค่ะ หลังจากได้ชิม ส่วนตัวแหม่มก็รู้สึกประทับใจในความอร่อยในแต่ละเมนูเลยค่ะ น่าสั่งมากินทุกอย่าง รู้เลยว่าร้านพิถีพิถันในการทำมาก ปรุงสดใหม่ทุกจาน ย่างสดใหม่ตลอด บางเมนูแม้จะไม่เคยชิมที่ญี่ปุ่นแต่ติดว่ารสชาติก็เป็นเอกลักษณ์ถูกปากคนไทยแน่นอน ถ้ายังนึกไม่ออก ว่าจะ ลองเมนูไหน เป็น เมนูแรก ก็ดูรีวิวนี้เป็นแนวทางได้นะคะ
อยากทานที่บ้านง่าย ๆ แค่คลิก
Lineman : https://lin.ee/PoKNudV.
FOODPANDA : https://www.foodpanda.co.th/restaurant/s4pu/totoya
GETFOOD คลิก https://bit.ly/31MGGNG
TOTOYA Ryoricho
ศิลปะแห่งการสร้างสรรค์ ราเมน ยากิโทริ และดงบุริชั้นเลิศ
3/1 ซอยรังรักษ์ใต้ ลาดยาว เขตจตุจักร์ กรุงเทพฯ 10900
พิกัด : ซอยศูนย์กีฬาประชานิเวศน์ (ใกล้ตลาด บอง มาร์เช่)
เปิดบริการ : 12.00 – 22.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์เพื่อเตรียมอาหารแสนอร่อย)
จองโต๊ะโทร : 063-4168593
Facebook : https://www.facebook.com/Totoya.ryoricho/
Line : @Totoyathailand หรือคลิก : https://lin.ee/iVeLUcs