Honoho Izakaya ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นแบบฟูลออฟชั่น

 

เปิดตี้อิซากายะ งานนี้ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น แวะชิลกันได้ที่ Honoho Izakaya (火の穗 居酒屋) โฮโนโฮะ อิซะกายะ ใจกลางทองหล่อ แถมปลอดภัยโควิด-19 กว่ากันด้วย Izakaya (อิซากายะ) คือร้านนั่งดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เหมาะกับคนชอบหาที่สังสรรค์หลังเลิกงานยามดึก และรักการทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์ชิล ๆ เป็นที่รวมกลุ่มของเหล่าเพื่อนฝูง คนทำงานทั้งหลายที่สามารถอร่อยกับอาหารและเครื่องดื่มที่ เลือกกินเฉพาะที่เราอยากกินหลากหลายได้ในราคาไม่แพงมากนัก

 

 

ส่วนบรรยากาศร้านกว้าง โปร่ง นั่งสบาย และควันไม่มีชอบมากเลย ร้านมีห้องส่วนตัวนั่งได้ประมาณ 6-8 ท่านด้วยนะ จองได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย พนักงานบริการดีมาก

 

 

ส่วนอาหารที่ชิมรสชาติอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ตามแหม่มไปชิมกัน

 

 

ขอเริ่มที่ Kushiyaki หรือเมนู “เสียบไม้ย่าง” ในราคาเริ่มต้น 50 บาท
Set 3 ไม้ 150 บาท / Set 5 ไม้ 250 บาท / Set 10 ไม้ 490 บาท
คุชิยากิและยากิโตริสุดคราฟท์เมนูที่มักพบเห็นในร้านอิซากายะ ตั้งแต่กินมาที่นี่ทำได้ดีมาก จะเป็นสูตรต้นตำรับจากเชฟญี่ปุ่น มีจุดเด่นที่ใช้เทคนิคการคราฟท์กับวัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมย่างบนถ่านไม้ญี่ปุ่น มีความหอมที่แตกต่างจากร้านอื่น ซึ่งมีทั้งแบบย่างเกลือ ย่างโชยุ และย่างทาเระ โดยเฉพาะเมนูที่ทำจากตระกูลไก่ ทำได้ดีมาก จะมีเมนูไก่เสียบไม้ย่างสาระพัด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่สับ ตูดไก่ คอไก่ หัวใจไก่ ตับไก่ หนังไก่ สะโพกไก่ หนังไก่ และเมนูหมู แนะนำเลยค่ะ

 

 

Hotate Butter shoyu Yaki + Uni sauce 139 บาท
เมนูนี้เสิร์ฟมาร้อน ๆ อย่างอร่อย Hotate ย่างซอสเนยกระเทียมโชยุ Uni sauce ยิ่งหวานเข้าไปอีก

 

 

Shishamo Shioyaki ปลาไข่ชิชาโมะย่างเกลือ 88 บาท
เมนูยอดนิยมของญี่ปุ่น หาซื้อได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น และนิยมมาย่างเกลือ ส่วนตัวแหม่มไม่ทานค่ะ แต่น้อง ๆ บอกว่าทานแล้วไข่ปลาย่างเกลือ เค็ม ๆ มัน ๆ ดี บีบมะนาวสักหน่อย เพราะเนื้อปลาจะมีน้ำมันเยอะ
Gindara Teriyaki ปลาหิมะย่างซีอิ้ว 360 บาท
ปลาเนื้อแน่น ชิ้นหนา เนื้อนุ่มหวานฉ่ำ ย่างซีอิ้วญี่ปุ่นหอม ๆ อย่างอร่อย หนังก็ย่างมาอร่อยดี ทานเพลิน ๆ เลยค่ะ

 

 

ชุดปลาดิบรวม 680 บาท
เอาใจคนรักปลาดิบ ปลาอย่างสดเลย มากุโระ แซลมอน ท้องปลาแซลมอน ปลาบุรี ชอบหอยโฮทาเตะหอย มาก สดหวาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ รับประทานกับพวกซอสโชยุ

 

 

Mentaiko Pastaพาสต้าไข่ปลาเมนไทโกะ 280 บาท
ดีงามสุด ๆ ทำให้คิดถึงเมนไทโกะของเมืองนางาซากิและฟุกุโอกะเลย จานนี้เป็นพาสต้าที่คาดหวังความอร่อยมาก อยากกินแล้วอร่อยได้รสชาติของซอสเมนไทโกะที่มีความครีมมี่ ๆ กรุบ ๆ พอได้ชิมขอบอกว่าไม่ผิดหวังเลยอร่อยโดนใจมาก แม้จานแรกอาหารจะเย็นแล้ว เพราะมัวแต่ถ่ายรูป แต่ความอร่อยไม่ได้ลดลงเลย เส้นกำลังดี ครีมมี่กลมกล่อมลงตัวมาก จะมีความอร่อยจากการคลุกเคล้าเมนไทโกะเข้ากับเส้นสปาเกตตี้ ไข่ปลาเมนไทโกะติดหนึบอยู่กับเส้น ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เรียกได้ว่าใช้แทนชีสได้เลย พอสั่งมาอีกจานได้กินแบบร้อน ๆ ก็ยิ่งอร่อยเข้าไปอีก เมนูนี้แนะนำสำหรับคนที่ชอบความครีมมี่ค่ะ

 

 

Hamaguri Pasta พาสต้าหอยตลับลายญี่ปุ่น 330 บาท
เป็นพาสต้าอีกจานที่มีความลงตัวในรสชาติผสมผสานของความอร่อยได้อย่างลงตัว ยั่วน้ำลายดีแท้ หอยสดหวานเลยค่ะ มีท๊อปปิ้งด้วยต้นอ่อนทานตะวันด้วย ไม่รู้จะบรรยายอย่างไรดี คำเดียว อร่อย

 

 

Shirasu Pasta พาสต้าปลาชิราสุ 300 บาท
พาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นชิราสุ ปลาชิราสุอาหารขึ้นชื่อของเอโนะชิมะ เป็นลูกปลาตัวเล็ก ๆ สีขาวที่มักนำมาประกอบอาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู ตัวเนื้อปลามีความเค็มเบา ๆ คล้ายสปาเก็ตตี้ปลาเค็มเลยแต่อร่อยกว่า ชอบเชฟลวกเส้นมาดีมาก อร่อยลงตัวค่ะ

 

 

Spahetti Arrabiata สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศเผ็ด 290 บาท
เมนูอาจจะธรรมดา สปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศโฮมเมดโรยด้วยชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติของซอสมะเขือเทศไม่ธรรมดา มีความเข้มข้นจัดจ้านดีนะ เรียกความสดชื่นจากรสชาติมะเขือเทศสดได้ดี และหอมกลิ่นน้ำมันมะกอก

 

 

โปรโมชั่น “ด้ง” หรือ “ดงบุริ” เมนูข้าวสุดฮิตของร้าน

 

 

โปรโมชั่น 1

ข้าวหน้าเนื้อวากิว Hokkaido Foruno Wagyu Yaki A4 พร้อม ซุปส่าหร่าย ราคา 660 บาท ลด 40% 400 บาท (เนื้อ A4 100g) ตลอดเดือนกรกฎาคม 2563 เนื้อมาแบบมีเดียมแรร์ กึ่งสุกกึ่งดิบ ตัวเนื้อนุ่มให้รสสัมผัสนุ่มนวล แทบจะละลายในปากกันเลยทีเดียว ท๊อปด้วยไข่ดิบ ตอนทานคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างฟิน

 

 

โปรโมชั่น 2

ข้าวหน้าปลาแซลมอน (Salmon don) ราคา395 บาท ลด 30-50% เฉพาะ วันอาทิตย์ ใครที่ชอบรับประทานข้างหน้าปลาดิบอย่างแซลมอนสีส้มสดใสSalmon Don ถ้วยนี้จัดปลาแซลมอนมาอย่างอลังการมาก โคตรคุ้ม เพราะปลามีความสด หวาน อร่อยดี ถ้วยก็ไม่ ได้เล็กเลยนะ กินไปมีจุกแน่นอน

 

 

โปรโมชั่น 3

ข้าวหน้า Don Yakitori Don 280 บาท แถม ซุปหอย Hamaguri (แค่บอกมาจากเพจ Maam Journey บันเทิงกินเที่ยง จะได้แถม ซุปหอย Hamaguri ด้วยนะคะ) ข้าวหน้าไก่ ชามนี้จัดมาทั้งตระกูลไก่เลย เซ็ตนี้คุ้มมาก เชฟทำออกมาได้ดีมาก ชอบที่ข้าวเหมือนมีผสมน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นที่ใช้ใส่ในซูชิแต่มีรสหวานอร่อย

 

 

Foie gras Don ข้าวหน้าฟัวกราส์ซอสเห็ดทรัฟเฟิล 395 บาท
ข้าวหน้าตับห่าน หรือ ข้าวหน้าฟัวกราส์ มีตับห่าน 2 ชิ้นหนาใหญ่ ๆ และมีน้ำมันทรัฟเฟิลใส่มา หอมมาก ยิ่งทานกับข้าวญี่ปุ่นที่ราดซอสแล้วอร่อยมาก

 

 

HonMaguro Don ข้าวหน้าปลาเมกุโระ 1,380 บาท
เมนูนี้ฟินมาก จัด HonMaguroมาเยอะแถมสีสันสวยงามน่ากิน ส่วนรสชาติสดใหม่ หวาน ยิ่งทานกับข้าวญี่ปุ่นก็ยิ่งอร่อย

 

 

River prawn กุ้งแม่น้ำ ราคาตัวละ 650 บาท
กุ้งแม่น้ำขนาดจัมโบ้ จะมีย่างแบบอบเนย และ ย่างแบบใส่ชีส พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ มาชิมแบบฟิน ๆ กันได้ตลอด เลือกในแบบที่ชอบกันได้เลย จะอบชีสหรืออบเนย อร่อยแซ่บเลยค่ะ

 

 

Nabe น้ำซุปไก่ (Chicken Soup) 750 บาท
หม้อไฟญี่ปุ่นน้ำซุปไก่ ที่มาพร้อมกับเนื้อไก่และผักสดจัดเต็มในน้ำซุปไก่สูตรพิเศษเข้มข้นของร้าน หอมหวานกลมกล่อมในหม้อเดียว หอมจนโต๊ะข้าง ๆ ต้องสั่งตาม

 

 

นาเบะ สุกี้ยากี้เนื้อ 780 บาท
สุกี้ยากี้เนื้อ ในเซ็ตมีไข่ไก่มาให้ 2 ฟอง แฮ่ะ ๆ ขออภัยในภาพถือถ่ายแค่ฟองเดียว ใช้น้ำสุกี้ยากี้สีดำอร่อย ตัวเนื้อก็นุ่มมาก ผักก็สดหวานให้มากเยอะมาก ส่วนเต้าหู้ก็ดี เมนูนี้ยิ่งได้ซดตอนร้อน ๆ ยิ่งอร่อย

 

 

ทาโกะวาซาบิ และ ทาโกะปลาร้าญี่ปุ่น
มาร้านแนวนี้ต้องสั่งค่ะ หากใครได้กินแล้วจะต้องติดใจ เคี้ยวหมึกเพลิน ๆ พร้อมกับความซี้ดแซ่บของวาซาบิ เข้ากันดี๊ดี อีกถ้วยจะเป็นผสมปลาร้าญี่ปุ่น อร่อยเข้มมาก

 

 

หากคิดถึงอาหารสุดอร่อยและบรรยากาศสุดแฮปปี้แบบนี้ ที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นผสมผสานอิตาเลี่ยน มาพบกันที่ ร้านอิซากายะแนวใหม่สไตล์ยากิโตริฟิวชั่น Honoho Izakaya นะ

 

 

Honoho Izakaya (火の穗 居酒屋)
? เปิดบริการ 17.00 น. ถึง 00.00น. หยุดวันจันทร์)
? หัวมุมซอยThonglor 10
☎ Tel: 064-952-4988
? Line ID: @Honohobkk
? IG: Honoho_Izakaya