ในที่สุดก็ได้ดื่ม ชาเขียวสด เชคกุ เชคกุ สักที ตามหาที่ญี่ปุ่นไม่มีชงเย็นแบบนี้นะคะ แพคเก็จจิ้งสวย ดูทันสมัยมาก หาซื้อได้ง่ายแล้วที่เซเว่น อีเลฟเว่นเกือบทุกสาขา แค่นี้ก็ได้ดื่มแบบง่าย ๆ แล้ว เพราะชอบที่มีความหอม สดชื่น และรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้…
Peace Oriental Teahouse เป็นร้านชา Tea Master ที่มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับชาอย่างลึกซึ้งและได้คัดสรรชาชั้นเลิศของขึ้นชื่อจากหลายเมืองหลายประเทศ เมื่อทราบแบบนี้แล้ว แหม่มและน้องก็เลยมาลองจิบชา แบบ Slow life เพราะร้านชานี้ไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับการชงชาจีนและญี่ปุ่นอย่างละเอียดอ่อนซึ่งแตกต่างกันไปตามชนิดของชาแต่ยังใส่ใจในชาทุกขั้นตอนเลย ซึ่งดำเนินการโดยคุณธีรชัย ลิมป์ไพฑูรย์…
ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Japanese green tea ของมารุเซ็น จากบล็อกที่แล้วทำให้ได้ทราบวิธีการตัดเก็บและขั้นตอนการผลิตชาอย่างมีคุณภาพสูง และพอจะทราบกันแล้วว่ามัทฉะคืออะไร จากที่คนญี่ปุ่นดื่มชาเขียว ด้วยความต้องการที่จะลดความเครียด ผ่อนคลาย เค้าจึงให้ความสำคัญกับรสชาติแท้ๆ ที่มีคุณภาพมาก พร้อมเหตุผลการมาเลือกชาไทยที่ไร่บุญรอดของมารุเซ็น และเป็นครั้งแรกที่เปิดโรงงานให้คนนอกเข้าเยี่ยมชม โดยความเอื้อเฟื้อของคุณ…
ก่อนที่จะทราบว่า ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ของมารุเซ็นที่มีคุณภาพสูง มีวิธีเก็บชาและผลิตชาอย่างไรนั้น การได้ไปเชียงรายครั้งนี้ของ maamjourney เป็นโอกาสที่ดีมากๆ ที่ได้เยี่ยมชมไร่ชาที่ดีที่สุดในไทยและโรงงานผลิตชา ซึ่งน้อยคนนักที่จะได้มาชมแบบ exclusive ขนาดนี้และได้เห็นการเก็บใบชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen ว่าทำกันอย่างไรมีพื้นที่ปลูกเยอะแค่ไหนด้วยค่ะ เริ่มจากไปเที่ยวชมไร่ชาในฝันของใครหลายคนก่อนเลยค่ะ จะเห็นว่าไร่ชาของไร่บุญรอดหรือสิงห์…
มัทฉะ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ในภาษาญี่ปุ่น Matcha (抹茶) แปลว่าชาเขียว ก็ต้องมีสีเขียวสินะ แต่สำหรับที่ประเทศญี่ปุ่นนอกจากเป็นสมุนไพรและชงดื่มในชีวิตประจำแล้ว คนญี่ปุ่นเชื่อกันว่า ชาเขียว เป็นอะไรได้มากกว่านั้น ปัจจุบันชาเขียวได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เห็นได้ง่ายๆ คือ อะไรก็ได้ที่นิยมใส่มัทฉะไปแล้วขายได้…